Déjeuner
Formule Déjeuner
ENTRÉES OU “À PARTAGER”
| Les panisses de l’estaque | 5€ |
| Oeufs mimosa poutargue | 8€ |
| Poêlée d’encornets en persillade | 9€ |
| Asperges rôties, vinaigrette, chorizo, poivrons rouges, parmesan, et roquette | 10€ |
| Saumon gravelax maison, blinis, crème de citron | 12€ |
Viandes
| Tartare de boeuf au couteau 20 € À la française, 180g. | 20€ |
| Magret de canard rôti Sauce rouge aux poivrons et paprika fumé. |
28€ |
| Le burger Steack haché (180g), cheddar, sucrine, oignons confits, sauce barbecue, tomates. |
22€ |
| Entrecôte origine France 350g Sauce béarnaise maison |
29€ |
| Escalope de veau milanaise Tomates cerises, burrata, basilic |
26€ |
| Suprême de volaille fermier rôti Olives, tomates, basilic, citron. |
22€ |
PÂTES
| Gnocchis maison Crème d’asperges, asperges poêlées, chorizo grillé, parmesan |
19€ |
| Tagliatelles fraîches Paleron braisé façon bolognaise, pesto basilic et parmesan. |
22€ |
SALADES
| Salade Caesar Poulet pané, oeuf poché, lard, sucrine, anchois, parmesan, croûtons. |
19€ |
| Salade Détox Pamplemousse, avocat, mesclun, cébette, saumon gravelax. |
20€ |
POISSONS
| Tartare de thon Passion et citron vert |
22€ |
| Pavé de saumon grillé Sauce chimichuri |
22€ |
| Pavé de thon snacké Sauce tzatziki |
26€ |
| Filet de daurade gratiné à l’aïoli | 24€ |
ACCOMPAGNEMENTS VIANDES ET POISSONS AU CHOIX
| Frites |
| Haricots verts à l’ail et au persil |
| Ratatouille paysanne |
| Riz pilaf |
| Salade verte, vinaigrette à l’ail |